18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Szczupak w sosie chrzanowym

kuchniababcigramolki-buni.blogspot.comZaktualizowano 
Szczupak w sosie chrzanowym kuchniababcigramolki-buni.blogspot.com
Szczupak w sosie chrzanowym. Swego czasu często gościł na naszym stole. Dziadek z Tatą ( a potem Mąż ) byli zapalonymi wędkarzami więc ryb było zawsze sporo. Szczególnie szczupaków i węgorzy. I obie te ryby smakowały mi szczególnie w dwóch sosach - koperkowym i chrzanowym. Ostatnio robiłam szczupaka w koperkowym sosie - to teraz przyszła pora na chrzanowy.

Szczupak w sosie chrzanowym

Czas : 30 minut + marynowanie

Składniki:
2 dzwonka ze szczupaka ( lub jedno duże)
2 łyżki oleju
3 łyżki masła
sól
pieprz mielony czarny do smaku
1,5 łyżki mąki
1 cytryna
2 łyżki chrzanu tartego
szczypta cukru
1/3 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
3/4 szklanki wody

Przygotowane
Oczyścić , umyć i osuszyć dzwonka szczupaka. Naciąć dzwonko tak by dało się je rozłożyć ( trzeba usunąć kręgosłup).Przeciąć każde dzwonko na dwa kawałki.
Posolić i posypać pieprzem .
Polać sokiem z 3/4 cytryny zmieszanym z łyżką oleju ułożone w pojemniku dzwonka i zostawić przykryte na 30 minut w lodówce.
Wyjąć szczupaka z marynaty i osuszyć .
Posypać szczyptą soli i pieprzu. Oprószyć mąką.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła z łyżką oleju. Smażyć rybę na rumiano z obu stron .
W innym garnku rozgrzać 2 łyżki masła , wsypać mąkę( 1 łyżkę )- wymieszać.
Wlać śmietankę z wodą. Ogrzewać mieszając aż sos zgęstnieje.
Dodać chrzan. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, szczyptą cukru i solą .
Włożyć do sosu usmażonego szczupaka i dusić na bardzo małym gazie 5 minut.

polecane: FLESZ: Wybory do Parlamentu Europejskiego. To musisz wiedzieć.

Wideo

Materiał oryginalny: Szczupak w sosie chrzanowym - Przemyśl Nasze Miasto

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3