Sładniki:
20 dekagramów mąki,
3 żółtka,
3 łyżki gęstej śmietany,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka spirytusu (można zastąpić octem)
2 kostki smalcu lub innego tłuszczu do smażenia,
szczypta soli, cukier puder do posypania.
Wykonanie:
Mąkę przesiewamy przez sitko, dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i wyrabiamy ciasto do chwili, aż pokażą się pęcherzyki. Zostawiamy na pół godziny (najlepiej w lodówce). Po tym czasie wyjmujemy i wałkujemy tak, aby powstał bardzo cienki placek. Kroimy w kilkucentymetrowe (8-10 cm) paseczki o szerokości 1-2 centymetrów. Paseczki nacinamy wzdłuż przez środek - aby powstała tzw.dziurka.
Wywijamy czyli łapiemy za jeden z końców i przekładamy. I faworek gotowy. Tak samo wykonujemy następne.
Smażymy w dużej ilości dobrze rozgrzanego tłuszczu na złoty kolor przez ok. 3-5 minut. Wyjmujemy i odsączamy z tłuszczu kładąc na serwetki.
Przekładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.
Najświeższe wiadomości z Twojego miasta prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera!
Prześlij nam **
lub swoje zdjęcia. Nie masz konta? Zarejestruj się!
Masz firmę? Dodaj ją za darmo do Katalogu Firm.
Organizujesz imprezę? Poinformuj nas**!
Kotlety mielone z piekarnika z fetą
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
