18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Faworki na tłusty czwartek i nie tylko

Ewa Krzysiak
Ewa Krzysiak
Dzoś tłusty czwartek - dzień, w którym nie warto liczyć kalorii. Tradycyjnie będziemy objadać się pączkami i faworkami, zwanymi również w niektórych regionach Polski chrustem lub chruścikami. Zapraszam do ich wykonania, bo przecież domowe są najlepsze.

Sładniki:

20 dekagramów mąki,
3 żółtka,
3 łyżki gęstej śmietany,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka spirytusu (można zastąpić octem)
2 kostki smalcu lub innego tłuszczu do smażenia,
szczypta soli, cukier puder do posypania.

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy przez sitko, dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i wyrabiamy ciasto do chwili, aż pokażą się pęcherzyki. Zostawiamy na pół godziny (najlepiej w lodówce). Po tym czasie wyjmujemy i wałkujemy tak, aby powstał bardzo cienki placek. Kroimy w kilkucentymetrowe (8-10 cm) paseczki o szerokości 1-2 centymetrów. Paseczki nacinamy wzdłuż przez środek - aby powstała tzw.dziurka.
Wywijamy czyli łapiemy za jeden z końców i przekładamy. I faworek gotowy. Tak samo wykonujemy następne.

Smażymy w dużej ilości dobrze rozgrzanego tłuszczu na złoty kolor przez ok. 3-5 minut. Wyjmujemy i odsączamy z tłuszczu kładąc na serwetki.

Przekładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.

Najświeższe wiadomości z Twojego miasta prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera!
Prześlij nam **

swój artykuł

lub swoje zdjęcia. Nie masz konta? Zarejestruj się!
Masz firmę?
Dodaj ją za darmo do Katalogu Firm.
Organizujesz imprezę?
Poinformuj nas**!

Problemy kadrowe gastronomii

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie