Ewa Kopczak to prawdziwa strongwoman z Przemyśla. Ewa z sukcesami startuje w zawodach crossfit (1 miejsce na Battle of Poland we Wrocławiu, 5 miejsce na Battle of Europe w Zielonej Górze , 6 miejsce na Medieval Games w Rynie) i podnosi ciężary (srebrny medal Akademickich Mistrzostw Polski w kat. 55 kg z wynikiem 135 kg - rwanie 60 kg/podrzut 75 kg, brązowy medal Młodzieżowych Mistrzostw Polski.
Aktualnie przemyślanka przygotowuje się do Młodzieżowych Mistrzostw Polski, które odbędą pod koniec listopada. Ewa reprezentuje klub LKS Dobryszyce z woj. łódzkiego.