Te błędy popełniamy najczęściej podczas grillowania. Kiedy kłaść mięso na grillu, żeby było soczyste?

Polacy kochają grillować. Nie bez powodu grillowanie nazywane bywa naszym "narodowym sportem". Aż 85 proc. grillujących rodaków najczęściej wrzuca na ruszt mięso, głównie – kiełbasę i karkówkę. 75 proc. grilluje pieczywo, a 39 proc. – warzywa, czasem nawet i owoce. Chociaż istnieje wiele przepisów na dania z grilla, zawsze jest kilka sprawdzonych potraw, które wszyscy uwielbiają: hamburgery, karkówka i kiełbaski.

Dania z grilla są lubiane i cenione za wyjątkowy smak z nutą dymu. Taki posiłek jest jeszcze bardziej atrakcyjny, gdy przyrządza się go samodzielnie na świeżym powietrzu.

Jak grillować, by mięso było soczyste a jedzenie smaczne? Czego lepiej w ogóle nie grillować? Warto znać najważniejsze zasady właściwego grillowania.

Zobacz też: Oto zaskakujące skutki jedzenia kiełbasy z grilla. To się dzieje z organizmem, gdy jemy grillowaną kiełbasę

Prawidłowe grillowanie wcale nie jest takie proste. Należy wystrzegać się pewnych błędów, które popełnia wiele osób. Przez to dania z grilla wiele tracą.

Wiele osób robi grilla, jednak zdarza się, że podczas grillowania popełniamy błędy, które mogą sprawić, że jedzenie nie będzie smaczne a spotkanie przy grillu przestanie być przyjemnością.

Istnieje duża szansa, że nieświadomie często popełniamy typowe błędy podczas grillowania. Zebraliśmy te najczęstsze. Zobacz teraz w naszej galerii, jakie błędy popełniamy najczęściej przy grillu:

Niektóre dania przyrządzane na grillu stają się niesmaczne a nawet niebezpieczne. Jest kilka produktów, które nie powinny trafić na ruszt - ze względów bezpieczeństwa, albo ze względu na utratę smaku:

• boczek - pryskający z mięsa tłuszcz jest łatwopalny; zamiast na grillu, lepiej przyrządzić boczek w piekarniku, na grillu elektrycznym lub na patelni;
• burgery - lepiej je przyrządzać na patelniach, bowiem zdaniem szefów kuchni podczas grillowania wiele tłustych i mięsnych soków kapie;
• krewetki - grillowanie krewetek w pancerzach jest świetne, ale lepiej nie kłaść na grillu obranych krewetek. Ich mięso jest zbyt podatne na wysychanie, niezależnie od tego, czy były wcześniej marynowane, czy nie;
• kotlety wieprzowe - na grillu łatwo wysychają;
• steki - Filet mignon, czyli steka z polędwicy wołowej, najlepiej przyrządzić z masłem czosnkowym na patelni, na grillu lepiej przyrządzać łatę wołową;
• ryby - nie wszystkie ryby nadają się na grilla, często przyklejają się do rusztu;
• sałata - grillowana sałata rzymska jest przepyszna, ale lepiej uważać z umieszczaniem na grillu innych rodzajów sałaty, które więdną, radicchio (cykoria sałatowa) staje się na grillu bardziej gorzka.

Czytaj też:
Kleszcze lubią takie miejsca - tam kleszcze wbijają się najczęściej. Oto najbardziej zagrożone miejsca

Tych roślin nie sadź obok pomidorów. [a]https://pomorska.pl/tych-roslin-nie-sadz-obok-pomidorow-przez-takie-bledy-pomidory-nie-dojrzewaja-tak-mozna-stracic-cala-uprawe-22042023-r/ar/c8-17467713;Przez takie błędy pomidory nie dojrzewają[/a]. Tak można stracić całą uprawę
[a]https://pomorska.pl/tak-jedzenie-awokado-pomaga-najszybciej-schudnac-w-ten-sposob-spozywanie-awokado-prowadzi-do-utraty-wagi/ar/c14-16092195;Tak jedzenie awokado pomaga najszybciej schudnąć[/a]. W ten sposób spożywanie awokado prowadzi do utraty wagi