Takie są teraz najlepsze zamienniki cukru. Tym możesz zastąpić cukier [lista - 23.07]

ERYTRYTOL ZAMIAST CUKRU

ERYTRYTOL
Erytrytol podobnie jak Ksylitol naturalnie występuje w owocach, chociaż różni się od niego znacznie. Zawiera zero kalorii, co czyni go potencjalną pomocą w odchudzaniu, która nie spowoduje problemów z trawieniem. Kolejną istotną różnicą jest jego smak. W przeciwieństwie do ksylitolu - i większości substytutów wymienionych na tej liście - erytrytol jest w rzeczywistości mniej słodki niż cukier, więc potrzeba go więcej.

Erytrytol można znaleźć zarówno w postaci granulatu, jak i proszku, przy czym ten ostatni jest bardziej preferowany, ponieważ lepiej rozpuszcza się w płynach. Erytrytol ma tylko około 70% słodyczy cukru, więc sugeruje się użycie około 1/4 szklanki więcej niż ilość cukru wymagana w przepisie.