Biała kiełbasa w sosie korzennym z imbirem

Biała kiełbasa w sosie korzennym z imbirem

Czas: 30 minut

Składniki:
5 białych kiełbas cienkich ( parzonych )
2 cebule
1 łyżka miodu
1 płaska łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1 gałązka rozmarynu
1 łyżka utartego korzennego piernika ( bez polewy)
5-6 plasterków świeżego imbiru
2 goździki
1 liść laurowy
4 jagody jałowca
1,5 łyżki masła
2 łyżki oleju ( z pestek winogron, ryżowy lub słonecznikowy)
sól
1/2 szklanki bulionu warzywnego

Przygotowanie
Utrzeć miód z pieprzem , szczyptą soli , szczyptą piernika, pół łyżki oleju i natrzeć pastą pocięte na kawałki kiełbaski. Odstawić na 15 minut.
Na patelni rozgrzać pozostały olej i podsmażyć na nim rozmaryn, imbir , goździki , rozgniecione jagody jałowca i liść laurowy.
Zdjąć przyprawy z patelni.
Wrzucić kiełbaski i obrumienić ze wszystkich stron.
Dołożyć pokrojoną w piórka cebulę i smażyć aż zrobi się złota.
Dołożyć masło i resztę piernika- podlać bulionem warzywnym. Dusić 15 minut.
Doprawić do smaku.

**źródło:

**